巧吃核桃延年益寿
核桃，又称“万岁子”、“长寿果”。原产地亚洲西部伊朗。
核桃分大小两种，根据《本草纲目》和《食物是最好的医药》介绍，核桃的营养价值，每100克核桃中的营养成分为：大核桃（分级）营养优势表现在脂肪含量比小核桃高14.3%；膳食纤维比小核桃高13%；硒含量比小核桃高4.3倍；钾的含量更是小核桃无法比拟的。小核桃的营养优势表现在蛋白质的含量比大核桃高20.8%；维生素E含量比大核桃高52%；铁含量比大核桃高1.5倍；磷的含量比大核桃高77%。
核桃含有丰富的维生素B和维生素E，具有补肾益肺，健脑长智，乌须发，润肌肤，可防止细胞老化，增强记忆力和延缓衰老等功效。
核桃的吃法很多，可以生吃、水煮、烧菜、炖等皆可，可以做出多种花样的美味食品。
在这里面主要推荐生吃一种，每天晚上睡前半小时吃2-3个或3-4个，坚持每天吃。冬春两季吃最佳。夏天又宜吃。吃时不要过量，过量后易发生燥上火。吃核桃时不要将核桃表面褐色皮剥掉，剥掉会损失一部分营养。